Qualität und Zertifikate
Zertifikate, Erklärungen zur Zusammensetzung und Allergenstatus — zum Download ohne Anmeldung; technische Spezifikationen senden wir auf Anfrage per E-Mail.
- IFS Food Higher Level
- Bio-Varianten und koscher
- ohne Konservierungsstoffe, Emulgatoren und SO₂
- Analysenzertifikat zu jeder Charge
Zertifikate und Erklärungen getrennt
IFS Food auf Higher Level, Bio und koscher bestätigen externe Zertifizierungsstellen. Clean Label ist unsere Erklärung zur Zusammensetzung – Sie prüfen sie in der Spezifikation.
IFS Food
Lebensmittelsicherheitsstandard, den Handelsketten und die meisten Qualitätsabteilungen in der Industrie verlangen. Das Audit führt eine externe Stelle durch.
- Stufe:
- Higher Level, Ergebnis 96,06 %
- Zertifikat:
- DEKRA W-A008329/25/IFS/2025, ausgestellt am 12.11.2025, gültig bis 06.12.2026
- Geltungsbereich:
- Produktion von Kartoffelgranulat und Verpackung
Bio
Bio-Ausführungen aller Produkte der Linie Trockenkartoffeln: Rohstoff aus zertifiziertem Anbau, separate Chargendokumentation.
- Zertifizierungsstelle:
- TÜV Rheinland Polska — ökologische Produktion gemäß Verordnung (EU) 2018/848
- Zertifikat:
- PL-EKO-08.616-0028446.2026.002, gültig 10.09.2026–09.03.2028
Koscher (Kashrut)
- Status:
- Strictly Kosher, Pareve.
- Zertifikat:
- Związek Gmin Wyznaniowych Żydowskich w RP, ausgestellt am 17.03.2026, ein Jahr gültig
HACCP
Gefahrenanalysesystem, das im gesamten Werk umgesetzt ist — von der Rohstoffannahme bis zu Verpackung und Versand.
ISO 14001:2015
Umweltmanagementsystem.
- Zertifikat:
- Nr. 4802170, seit 2018, gültig bis 29.10.2027
- Geltungsbereich:
- Verarbeitung von Rohstoffen aus der landwirtschaftlichen Produktion
Clean Label
Das ist kein Zertifikat, sondern unsere Erklärung zur Zusammensetzung — und die am einfachsten zu prüfende. Eine Position in den Spezifikationen der Linie Trockenkartoffeln.
Clean Label heißt: eine Zutat
Clean Label bedeutet für uns eine konkrete, transparente Zusammensetzung des Produkts. Deshalb sagen wir konkret, was in der Linie Trockenkartoffeln nicht enthalten ist — nachprüfbar in der Spezifikation.
Ohne Konservierungsstoffe
Trockenkartoffeln sind durch den reduzierten Wassergehalt haltbar, nicht durch Zusatzstoffe.
Ohne Emulgatoren
Wir trocknen geschnittene Kartoffelstücke und mahlen sie erst danach auf die einzelnen Körnungen.
Ohne SO₂
Rohstoff ohne Schwefelung.
Ohne Füllstoffe
Die Zusammensetzung der Linie Trockenkartoffeln hat eine einzige Position: Kartoffel.
Die Linie Instant-Kartoffelprodukte besteht aus Mischungen — dort ist die Zutatenliste länger, weil ein Gericht eine Rezeptur braucht. Jede Zutat ist in der Produktspezifikation aufgeführt.
Allergenstatus für jede Linie
Trockenkartoffeln und Petfood Premium enthalten ausschließlich Kartoffel, und SO₂ setzen wir in keiner Linie zu. Verbindlich ist immer die Spezifikation des jeweiligen Artikels.
| Allergen (Anhang II VO 1169/2011) | Trockenkartoffeln | Petfood | Instant | Bio-Varianten |
|---|---|---|---|---|
| Gluten und glutenhaltiges Getreide | nicht enthalten | nicht enthalten | laut Spezifikation | nicht enthalten |
| Milch und Milcherzeugnisse | nicht enthalten | nicht enthalten | laut Spezifikation | nicht enthalten |
| Eier | nicht enthalten | nicht enthalten | laut Spezifikation | nicht enthalten |
| Soja | nicht enthalten | nicht enthalten | laut Spezifikation | nicht enthalten |
| Schalenfrüchte und Erdnüsse | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten | nicht enthalten |
| Sellerie, Senf, Sesam | nicht enthalten | nicht enthalten | laut Spezifikation | nicht enthalten |
| Schwefeldioxid (SO₂) über 10 mg/kg | nicht zugesetzt | nicht zugesetzt | nicht zugesetzt | nicht zugesetzt |
Die Linie Trockenkartoffeln und die Linie Petfood verarbeiten ausschließlich Kartoffeln. Die Zutaten der Instant-Mischungen sind in der Spezifikation jeder Variante aufgeführt. Den Allergenstatus eines konkreten Artikels bestätigen immer seine Spezifikation und die Allergenerklärung.
Was mit der Ware mitgeht
Jede Charge wird vor dem Versand geprüft, und die Untersuchungsergebnisse stellen wir im Chargenanalysezertifikat bereit.
Zu jeder Sendung liefern wir alle Dokumente, die im Land der Warenannahme erforderlich sind.
Jeder Chargennummer sind der Rohstofflieferant und das Annahmedatum zugeordnet. Die Chargennummer steht auf dem Etikett jedes Sacks, der Weg vom Feld bis zum Sack lässt sich also rückwärts nachvollziehen.
Paket für die Lieferantenqualifizierung
- IFS-Food-Zertifikat (Scan mit Nummer und Gültigkeitsdatum)
- Bio-Zertifikat für die ökologischen Artikel
- Spezifikation / TDS des Artikels
- Allergenstatus und Konformität der Verpackungen für den Lebensmittelkontakt — in der Spezifikation / TDS
- GVO-/Non-GMO-Erklärung
- Beschreibung des Systems zur Rückverfolgbarkeit und Chargenkennzeichnung
Fragen der Qualitätssicherung
Ja. Spezifikationen, Zertifikate und Erklärungen stehen auf der Seite Downloads — ohne Anmeldung und ohne Formular. Ein NDA unterschreiben wir nur bei Private Label, wo die Rezeptur des Kunden im Spiel ist.
Jede Charge wird vor dem Versand geprüft, und die Untersuchungsergebnisse stellen wir im Chargenanalysezertifikat bereit. Zu jeder Sendung liefern wir alle Dokumente, die im Land der Warenannahme erforderlich sind.
Jeder Chargennummer sind der Rohstofflieferant und das Annahmedatum zugeordnet. Die Chargennummer steht auf dem Etikett jedes Sacks, der Weg vom Feld bis zum Sack lässt sich also rückwärts nachvollziehen. Der Rohstoff kommt aus eigenen Anbauverträgen mit Landwirten und ganzjährig aus dem Zukauf am freien Markt. Details auf der Seite Kartoffeleinkauf.
Ja, das Werk in Przykona empfängt Audits und technische Besuche. Einen Besuch oder ein Audit melden Sie bitte mindestens 20 Werktage vor dem Termin an. Die Anmeldungen nehmen Marcel Rosiak (marcel@ecocore.pl) und Krzysztof Wroński (krzysztof@ecocore.pl) entgegen.
Melden Sie das dem Vertriebsmitarbeiter, der Ihre Bestellung betreut, und geben Sie die Chargennummer vom Etikett des Sacks an. Den restlichen Teil der Charge halten wir bis zur Klärung der Ursache zurück, und die Antwort erhalten Sie innerhalb eines Werktages.