Instant-Kartoffelprodukte für die Gastronomie
Instant-Kartoffelpüree und Mischungen für Kartoffelpuffer, Kluski śląskie (schlesische Kartoffelklöße), Knedle (Kartoffelknödel), Gnocchi, Kiszka ziemniaczana (polnische Kartoffelwurst) und Babka ziemniaczana (polnischer Kartoffelauflauf) – sieben Gerichte aus Mischung und Wasser, auf Basis unserer eigenen Trockenkartoffeln. Zusammensetzung ohne Konservierungsstoffe.
- 7 Gerichte
- Portion in wenigen Minuten
- ohne Konservierungsstoffe
- ab einem Sack
Sieben Gerichte, eine Basis
Propozycja podaniaInstant-Kartoffelpüree
Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Catering, Fertiggerichte
Produktkarte
Propozycja podaniaKartoffelpuffer-Mischung
Placki ziemniaczane sind polnische Kartoffelpuffer – in Deutschland auch als Reibekuchen bekannt.
Imbissbetriebe, Foodtrucks, Kantinen, tiefgekühlte Halbfertigprodukte
Produktkarte
Propozycja podaniaInstant-Mischung für Kluski śląskie (schlesische Kartoffelklöße)
Kluski śląskie sind ein traditionelles Gericht aus Schlesien: runde Kartoffelklöße mit einer Mulde in der Mitte, die die Soße aufnimmt.
Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Fertiggerichte
Produktkarte
Propozycja podaniaInstant-Mischung für Knedle (Kartoffelknödel)
Knedle sind polnische Kartoffelknödel, traditionell mit Obst gefüllt – am bekanntesten mit Pflaumen.
Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung
Produktkarte
Propozycja podaniaInstant-Mischung für Gnocchi
Gastronomie, Fertiggerichte
Produktkarte
Propozycja podaniaMischung für Kiszka ziemniaczana (polnische Kartoffelwurst)
Kiszka ziemniaczana ist eine Spezialität aus Ostpolen: geriebene Kartoffeln, traditionell im Naturdarm gebacken.
Gastronomie, regionale Produktion
Produktkarte
Propozycja podaniaMischung für Babka ziemniaczana (polnischer Kartoffelauflauf)
Babka ziemniaczana ist ein Auflauf aus geriebenen Kartoffeln – eine Spezialität aus Ostpolen.
Gastronomie, Fertiggerichte
ProduktkarteKontrolle von der Kartoffel bis zur Mischung
Ein Rohstoff, klare Zusammensetzung
Basis jeder Mischung sind unsere Trockenkartoffeln aus 100 % Kartoffel. Der Prozess bleibt vom Feld bis zur Verpackung unter Kontrolle.
Gleiches Portionsgewicht
Kein Abfall beim Schälen und keine Verluste durch nachdunkelnde Masse. Die Portion ist gleich, unabhängig davon, wer am Topf steht.
Wasser plus Mischung
Die Mischungsverhältnisse stehen auf der Verpackung und in der Spezifikation. Püree in wenigen Minuten, Klöße und Kartoffelpuffer in rund fünfzehn Minuten.
Küchen mit mehreren Hundert Portionen
Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung (GV)
Krankenhäuser, Schulen, Box-Catering, Restaurants. Zusammensetzung ohne Konservierungsstoffe.
AnsehenHersteller von Fertiggerichten
Gekühlte und gefrorene Gerichte mit gleichbleibender Masse, ohne saisonale Schwankungen des Rohstoffs.
AnsehenPrivate Label
Mischungen unter der Marke des Kunden – für Catering, Handelsketten und Distributoren.
AnsehenIm Video ansehen
Zubereitung von Instant-Kartoffelpüree Schritt für Schritt: Wasser, Mischung, einige Minuten rühren.
Heißes Wasser, Milch und Mischung, einige Minuten rühren – und das Püree ist fertig, ohne Schälen und Kochen der Kartoffeln und jedes Mal gleich. Die Mengen für die jeweilige Variante nennen Verpackung und Spezifikation.
Drei Fragen zu Instant-Kartoffelprodukten
Wasser plus Mischung – Mischungsverhältnis, Zeit und Zubereitung stehen auf der Produktkarte jedes Gerichts und in der Spezifikation. Püree: 130 g Mischung, 500 ml kochendes Wasser und 250 ml Milch, ca. 5 Minuten. Kartoffelpuffer: 200 g Mischung auf 500 ml Wasser, 10 Minuten ruhen lassen und braten.
12 Monate ab Herstellungsdatum in ungeöffneter Verpackung. Die Mischungen sind trocken und brauchen keine Kühlung – lagern Sie sie an einem trockenen, kühlen und dunklen Ort ohne Fremdgerüche; nach dem Öffnen vor Feuchtigkeit schützen und die Verpackung dicht verschließen.
Verpackungen für die Gastronomie; ab einem Sack, ohne feste Mindestabnahmemenge (MOQ). Für Catering und Handelsketten – Private Label unter der Marke des Kunden.